粮油信息（2021年第五期）

5月下旬新麦即将上市，当前处于接新前的小麦市场敏感期，社会关注度高，各方面对新麦产量和新麦价格高度关注。

今年国家继续在主产区实行小麦和稻谷最低收购价政策，按照此前有关部门公布，新季小麦和早稻最低收购价格分别为1.13元/斤和1.22元/斤。

今年以来，冬小麦播种面积同比增加300万亩左右，结束了连续四年下降的局面；主产区一、二类苗比例大多超过90%，比上年同期提高5-10个百分点，丰收已有较好基础。新麦收获前只要不出现连阴雨天气，不发生大范围赤霉病，今年小麦将再获丰收，面积、单产和产量有望实现“三增”。

5月11日，国家粮食和物资储备局召开新闻发布会，粮食储备司司长秦玉云在新闻通气会上表示，预计夏粮市场化购销将较为活跃，启动托市收购的可能性不大。并表示将加强夏季粮油收购市场监管，持续释放“大国粮仓”强监管信号，切实维护粮食收购正常秩序。

今年以来，小麦市场价格总体呈现“先上涨，后高位弱势运行”的特征。为防止投机资本炒作小麦市场，截至目前，国家对政策性小麦交易规则已进行了三次调整，5月第一周拍卖成交已降至3.56%。5月上旬黄淮海地区普通小麦进厂均价2525元/吨左右，成交率和成交价大幅降低，对贸易企业和投机资本参与竞拍起到明显抑制作用。

小麦价格受供需格局、进口替代、储备吞吐调节节奏、玉米价格带动等多重因素影响，但目前从各方面情况看，小麦价格不具备大幅上涨的支撑条件。

从加工行业看，前期小麦库存较多，个别面粉企业甚至也在销售小麦，此外食用粉需求近期虽有所恢复，但总体仍低于疫情前同期水平，面粉开机率较低。

目前郑州周边地区各加工企业库存充足，补库小麦均为节前拍卖，等待新粮上市。

新麦即将上市，市场主体都在准备积极入市，各方面看涨预期较强，普遍存在“高开预期”，但“高开”后“高走”还是“低走”仍存在分歧。国家粮油信息中心首席分析师王晓辉说，对于今年的新麦市场，可能会呈现“产量增、价格涨、购销旺”特点，市场化收购比例将会进一步提高。由于小麦总体供大于求的格局没有发生根本改变，建议市场主体把握好市场节奏，规避市场经营风险。（来源：经营管理处）