粮油信息（2021年第三期）

由于节前市场备货体量大，透支了节后市场需求，再加上玉米价格持续下跌拖累，近几日华北地区小麦价格不断回落。政策性小麦高位投放，各级储备粮轮换出库相继展开，最近小麦现货和拍卖粮价格都在回落，对一部分用粮企业来说正是入手的良机。3月16日河南托市小麦成交率下降到23%，投放量238万吨，成交54.90万吨，成交率23.07%(上期39.23%），成交均价2334元/吨（上期2340元/吨）。

目前郑州周边加工企业收购价位在1.25-1.26元/斤左右，各厂情况不太一样，各加工企业根据实际情况进行自购。

现在全国制粉企业产能过剩，整体开机率都不高，年前受公共事件的影响，经销商库存较为充盈，严重透支了后市行情，随着节后天气升温，面粉走货愈加困难。年后下游经销商进货力度不大，多为零星补货，无大单成交。面粉市场不温不火，“麦强粉弱”的市场格局短期内难有实质性的改变。

国家临储小麦每周固定投放400万吨左右，为小麦市场提供充足的供应；有力的保障了市场价格的稳定性。

年后麸皮价格也出现了大幅跳水，虽然近期止跌企稳，但上涨乏力，当前饲料市场需求处于季节性淡季，短期内麸皮再回到1元/斤可能性不大，厂家利润空间不足，无法支持小麦价格上行。

目前距离新麦上市还有两个多月，由于市场预期新季小麦价格高开高走的可能性较高，托市收购的可能性较小，而且借鉴2020年中央储备粮和地方轮换粮补库之难，一波三折之艰，部分地区还一度延长收购期，可以预判今年新季小麦上市后轮入压力依然较大，提前锁定一部分粮源，更有先见之明。而且主产区玉米价格将大概率的维持在1.4-1.5的高位，新季小麦上市饲料企业大概率也会大举进行采购。

而且今年小麦快速去库存化，未来价格重心必然上移。据统计，截止3月20日，2021年政策性小麦累计成交量已达2342万吨，去年同期只有138万吨。而且2020年新麦上市期间托市拍卖并没停，今年投放量减少是可以预计的，至于会不会停拍还要根据市场形势而定。

目前主产区大部冬小麦处于返青起身期至拔节期，5月份至6月上旬，是我国冬小麦产量形成的关键阶段，这段时间天气对小麦最终产量和品质影响最大。