粮油信息（2020年第三期）

随着小麦市场购销恢复加快，麦价也逐渐回归市场基本面的预期。由于基础市场粮源已基本见底。加之拍卖小麦市场的匹配度不是很高，市场高质量小麦价格依旧高位运行。

目前，郑州地区小麦到厂收购价为1.185-1.21元/斤左右，较上周有小幅的下降，价格基本维持在1.195元/斤左右，各大制粉企业的粮车都不少，大部分都是自定的。虽然小麦供应充足，但结构性矛盾仍存，市场对高质量小麦有刚性需求。估计短期内麦价大幅下跌的概率不大，制粉企业在原料成本上承受的压力和缓和余地有限。

春节过后，制粉企业复工复产尽管受到疫情限制影响，但由于下游餐饮业恢复更慢，尤其集团性消费落至低点，制粉企业走货不畅，面粉价格整体保持稳定。受产能过剩的制约，国内制粉企业市场竞争激烈，“麦强面弱”现象较为突出。按照以往的经验，进入4月份以后，面粉终端需求将会逐步进入淡季，面粉价格并不具备上涨的条件，预计刚性需求下的面粉市场仍将以稳为主。

春节以来，麸皮价格可谓是大起大落。2月中上旬，由于面粉厂家复工较慢，麸皮供不应求，价格迅速攀升，部分地区高端价格突破0.8元/大关，但2月下旬随着制粉企业恢复加快，麸皮供应量增加，价格迅速回落至节前水平。进入3月份，麸皮又出现了小幅反弹之势，目前主产区主流报价集中在0.7-0.75元/斤。

预计2020年生猪出栏量实现触底回升的时间节点会比此前预期至少晚1至2个月，即要到2020年第四季度，恢复到往年正常水平则要到2021年。

据了解，玉米与麸皮的价差要保持在0.5元/斤以上才能增加饲料中麸皮的配比率，但占比最大不超过30%,由于基础余粮的库存依旧偏高，集中售粮压力依然存在，玉米价格仍然存在承压走跌的可能，受此影响，部分饲料企业或会在配方中缩减麸皮用量，这将抑制麸皮价格走高。

随着疫情防控形势的继续好转，交通运输趋于正常，物流成本下降，加之面粉企业复工率不断提高，麸皮市场供应增加，而且饲料养殖业需求疲软，麸皮价格偏弱运行的概率仍然较大。

从目前国内小麦市场来看，工厂入市采购的积极性不高，多以刚性需求为主，同时各地粮源投放充裕，采购渠道较多，预计短期内小麦价格还将以稳中小幅震荡为主，整体围绕粮库小麦到厂成本上下浮动。（来源：经营管理处）