粮油信息（2019年第六期）

进入8月中旬以来，出现偏暖走势，小麦价格每斤回升1-2分钱，目前市场主流价格在1.10-1.16元/斤之间，关于小麦后期行情如何走，分析认为小麦价格逐渐走出底部，从目前到11月中下旬，会出现一个非常缓慢的上涨过程，预计涨幅在2-3分钱，达到1.15-1.18元之间，个别地区有突破1.12元的可能。

第一、从小麦销售情况看，由于6、7月份期间，小麦价格低迷，个别地方等内小麦价格跌至每斤1.10元以下，为了维护农民利益，六大小麦产区加大了托市收购的力度，今年的收储数量明显高于2018年，目前农民手中的小麦存量已经不多，卖压会逐渐减弱，这对于后市行情还是比较有利的。

第二，从小麦加工企业方面来分析，目前已经逐渐进入小麦消费的旺季，小麦生产加工企业开工率在原来的4、5成，目前前已经提升了20%左右，达到60、70%的开工率。同时由于面粉走货有所回暖，个部企业小幅度提高了面粉价格，这也为小麦价格回暖创造了条件。

第三，从面粉消费层面来看，目前已经接近8月末，全国数十万所中小学校、大中专院校陆续开学，再加上传统节日中秋节的来临，对面粉的需求进入一个持续增长的时期，以及受天气因素影响，居民饮食结构发生变化，面食消费会有所增长，还有之后元旦春节的大消费预期，在多个因素的共振下，面粉消费从目前开始，将逐渐进入一个不断上升的过程，会直接影响到目前到11月份期间的小麦价格。

据了解，近期由于小麦价格温和上涨，加之部分贸易商已经开始为秋收做准备，以便腾出仓容和资金收购秋粮，小麦出货量较前期增加。由于小麦市场供给维持充裕，面粉厂家追涨情绪已经不高。

过了此次双节的面粉消费旺季，估计下次就得等到年底了。年底时，面粉消费只会更旺，小麦价格自然也会上涨，不过届时到来的拍卖也会一定程度上影响市场价位。目前主流市场一致认为国家很可能下调年份较久的陈麦拍卖底价，即便是不下调价格，国标一等拍卖底价1.185元，年底哪怕价格再高也不会高于这个价！更大可能是围绕在1.15-1.18元这个价位区间。相比现在的价格，上涨空间并不大。 

综合而言，今年小麦市场供大于求，上涨乏力。想要达到1.2元/斤难以实现。并且9月底托市结束后，短期内的市场难有支撑。不如及时出手部分库存，一是备战秋粮，二是减免风险。若资金实力雄厚，那么下个售麦的时间是12月份。（来源：经营管理处）