粮油信息（2019年第三期）

国家粮食交易中心最新数据显示：3月13日，国家最低收购价小麦投放2985183吨，成交54106吨，成交率1.81%，最高价2430元/吨，最低价2310元/吨，成交均价2391元/吨。同时，各地储备库也正在相继出库，市场流通粮源较为充裕，由于当前拍卖粮的持续投放，买时整体看空预期较高，贸易商出售小麦意向较强烈，加工企业门前送粮车辆增加，供应面粉仍宽松，继续利空市场，麦价承压下行空间较大。

尤其是受非洲猪瘟的影响，麸皮价格大幅下跌，甚至达到了最近三年的最低点，加工企业的利润明显受到了缩减，下游饲料企业更是采购谨慎，多为随买随用，为了避免麸皮大量积压，加工企业只能适量减少开机时间，与此同时，加工企业提高了面粉的出厂价格，但是效果不甚理想，对小麦的需求也随之降低，对小麦的价格形成利空影响，随着面粉销售进入淡季，叠加对政策性小麦拍卖底价是否下调的猜测，各个加工企业陆续在不同程度下调了小麦收购价格。

目前，小麦市场散粮供应量较低，贸易商手里货源不是那么充足，但是最低收购价小麦投放比较稳定，加工企业可以直接从粮库采购，有一定的来源保障。

由于加工企业进入淡季，不想承担太高的原料成本，等到2019年6月新小麦大量上市的一个时期，会出现季节性下跌的情况，2019年新小麦水分大，各方面综合考虑，价格都会比2018年下滑。等到6月新麦逐步上市之后，水分也趋于稳定，厂家也大量出货，市场价格就会出现缓慢上升的局面。现在的市场上流通的是2018年的春小麦和2015、2016年的各地的储备轮换小麦，小麦市场是稳中小幅度偏弱的趋势。

国家去库存的决心依旧，政策性小麦供给充足，去库存力度不减，加之各级储备小麦轮换出库积极，现在的市场已经基本属于“卖方市场”。另外由于小麦市场消费较为单一，市场的需求一直不旺。尤其随着气温的不断升高，面粉市场将逐步进入消费淡季，下游季节性市场承接能力持续下降。2018年上半年连续两次下调政策性小麦的销售底价，今年以来市场这种预期一直存在，但是国家的底价下调政策迟迟未出，主要是为了保证各级轮换粮的顺利销售，目前“两会”已经结束，销售底价或许会在4月份出台政策进行调整。

今年的北方地区的冬小麦进入返青与生长期。根据苗情监测显示，全国的冬小麦一、二类苗占比分别为21%、77%，高于近年的同期水平，所以短期内天气不会成为麦价的炒作条件。

现在目前周边粉厂价位在1.15-1.24元/斤之间，较月初时最高降达至0.05元/斤，各粉厂麸皮受大环境影响销售缓慢；3月26日省储拍卖价位最低1.14元/吨，最高1.2元/斤，均价1.185元/斤。（来源：经营管理处）